黄花菜这样做一盘都不够吃的

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黄花菜有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神、等功效，经常吃黄花菜可以改善肤质，起到延缓衰老，预防高血压等功效。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

干黄花菜 2把

、

葱姜末适量

、

香菜适量

、

盐 1匙

、

酱油 1匙

、

后里脊肉 150g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有食材都准备好，买回来的干黄花放到容器中倒入适量水浸泡2～3小时洗净控干水分切段备用。
步骤2/6 点击查看大图
香菜葱姜洗净分别切成香菜段和葱姜末备用。
步骤3/6 点击查看大图
买回来的后里脊肉切成肉丝备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱姜末爆出香味。
步骤5/6 点击查看大图
放入切好的肉丝炒至变色后放入1匙酱油翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
倒入切好的黄花菜翻炒3～3分钟倒入适量盐翻炒片刻后倒入切好的香菜翻炒至香菜断生即可。

小贴士

1：黄花菜有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神、下奶等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 2：新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。 3：.金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、氽汤或做配料。 4.不宜单独炒食，应配其他食料。 5：另外应选用冷水发制的较好。

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发布于 2019-12-18

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