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元气蛋包饭的做法

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元气蛋包饭

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看到日剧里的「废柴蛋包饭」馋的不行，自己给自己做个「元气满满的蛋包饭」解解馋吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

鸡蛋 2个

、

西红柿 1个

、

虾仁适量

、

火腿肠 1根

、

胡萝卜适量

、

玉米适量

、

芹菜适量

、

盐少许

、

牛奶少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
食材来张大合照
步骤2/18 点击查看大图
鸡蛋加入少许牛奶，少许盐，搅拌均匀
步骤3/18 点击查看大图
火腿，胡萝卜，芹菜切成丁后装盘备用，西红柿切成片状，留三片备用装盘，其他剁成酱
步骤4/18 点击查看大图
剁成如图状，装盘备用
步骤5/18 点击查看大图
翻炒虾至熟后装盘备用
步骤6/18 点击查看大图
翻炒玉米粒和胡萝卜丁
步骤7/18 点击查看大图
再加入火腿肠和芹菜
步骤8/18 点击查看大图
最后再加入虾翻炒
步骤9/18 点击查看大图
炒到的佐料装盘备用
步骤10/18 点击查看大图
番茄下锅翻炒，加入少许的水
步骤11/18 点击查看大图
再加入少许鸡蛋液，最后加入米饭翻炒
步骤12/18 点击查看大图
再加入佐料，翻炒均匀后出锅
步骤13/18 点击查看大图
倒入热锅，煎成蛋饼
步骤14/18 点击查看大图
注意火候不要太大，不要用锅铲去铲，轻轻晃动锅，煎成圆圆的蛋饼。
步骤15/18 点击查看大图
鸡蛋差不多熟了，加入炒饭，并轻轻用锅铲按压米饭
步骤16/18 点击查看大图
用锅铲快速翻过来，也可以在边缘加入少许蛋液再煎一下
步骤17/18 点击查看大图
装盘，挤上番茄酱，放上西红柿片和芹菜装饰
最后一步点击查看大图
美味的蛋包饭就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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