凉拌菠菜鸡蛋皮
10分钟就能做好的一道家常营养凉拌菜。寒冷的冬季来一道清爽的素菜，成心觉得比肉还好吃。做法超级简单，厨房小白也能简单上手。鸡蛋含有大量的维生素矿物质及优质蛋白质脂肪等，价格大众化，一般家庭都会常备。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好食材，菠菜去根去黄叶清洗干净。
-
步骤2/10
点击查看大图
锅里倒入半锅水烧开，滴入几滴植物油放入菠菜焯水，至变色。
-
步骤3/10
点击查看大图
然后立刻捞出过一下凉水。这样能保持菠菜的色泽碧绿。挤干水分切成小段。
-
步骤4/10
点击查看大图
鸡蛋打入碗中搅拌均匀.
-
步骤5/10
点击查看大图
锅放少许油，最好使用不粘平底锅，不会粘锅，可以少用一点油也方便操作。蛋液分两到三次，倒入锅中轻轻转动锅，摊成两张圆鸡蛋饼
-
步骤6/10
点击查看大图
然后切成菱形块或细丝。
-
步骤7/10
点击查看大图
大的碗里放入蛋皮、菠菜段，加入各项调料。
-
步骤8/10
点击查看大图
口味根据自己的喜欢调整，也可以加一些蒜泥。
-
步骤9/10
点击查看大图
拌匀后就可以装盘了。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-16
凉拌菠菜鸡蛋皮的其他做法
凉拌菠菜鸡蛋皮的相关分类
凉拌菠菜鸡蛋皮的相关推荐
-
山药鸽子汤（秋冬养生）
7034625人看过 -
小炒鸡蛋皮
96571人看过 -
辣椒炒肉
6804644人看过 -
凉拌白菜
4709353人看过 -
香菇炒肉
1679188人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#补气又暖心～红枣山药鸽子汤
9416340人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10350219人看过 -
#打工人的健康餐# 莴笋炒胡萝卜
146837人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#山药鸽子汤～补气健脾
1958690人看过 -
蒜苔炒腊肉
587744人看过 -
热乎地道?老贵州清汤火锅咕嘟嘟过立冬！
227041人看过 -
鸡蛋皮
181991人看过
