蒜苗炒素鸡
素鸡,是一种是豆腐的再加工制品,广泛分布中国中部和南方。以豆腐皮作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。它以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,菜色暗红,形似鸡肉,软中有韧,味美醇香。含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高,且价廉物美,受到城乡人民的喜爱。
20克
1克
4克
196
千卡
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步骤1/7
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素鸡,蒜苗,葱,冲洗干净。
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步骤2/7
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素鸡切片,蒜苗,葱切段。
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步骤3/7
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多功能锅放油,放入蒜苗,葱和一勺郫县豆瓣酱炒出香味。
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步骤4/7
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加入素鸡翻炒。
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步骤5/7
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加入酱油,鸡粉和清水。
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步骤6/7
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翻炒均匀盖上盖子焖2分钟。
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最后一步
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蒜苗炒素鸡完成!
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发布于 2019-12-15
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