土豆鸡翅宝宝辅食食谱

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参考月龄：16个月以上比起君君往日制作的食材少、步骤短的家常菜，这款土豆鸡翅其实相对是比较费时的，但是做好后，绝对没有人不爱吃，也没有人不被它吸引，真的太有成就感了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 150克

、

圆葱 30克

、

玉米淀粉 15克

、

胡萝卜 15克

、

玉米油 10克

、

鸡翅 5个

、

酵母 2克

、

土豆 1个

、

蛋黄 1个

、

无添加酱油、蚝油、芝麻、果蔬调味料适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
参考月龄：16个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：普通面粉150克、圆葱30克、玉米淀粉15克、胡萝卜15克、玉米油10克、鸡翅5个、酵母2克、土豆1个、蛋黄1个辅料：无添加酱油、蚝油、芝麻、果蔬调味料操作时间：50分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
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先在鸡翅表面用刀划开几个小口。
步骤3/16 点击查看大图
土豆、胡萝卜、圆葱分别切成小丁形状。这里的蔬菜你们也可以随意替换哦~
步骤4/16 点击查看大图
将土豆胡萝卜圆葱丁放入鸡翅中
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再加入无添加酱油、蚝油、果蔬调味料、玉米淀粉，将所有食材抓拌均匀。*这一步多是给菜调味的调味料，你们根据宝宝的月龄和口味可以自行添加或减少。
步骤6/16 点击查看大图
盖上保鲜膜，放好腌制1小时。
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腌制的时候我们来做面，在普通面粉中加入2克酵母、80克清水，用筷子搅拌成絮状。
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然后在面粉中加入玉米油，用手掌的力量揉成光滑的面团。
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面团盖上保鲜膜，在温暖的地方，发酵为原来的2倍大。*除了室内常温发酵，你们还可以选择借助其他厨具。如果想用烤箱发酵的话，发酵功能大概是40°C，一个小时恒温发酵。如果不用烤箱，也可以放在笼屉上，在蒸锅内加入半锅40度的温水，盖上锅盖进行1小时的发酵。
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发酵完成后去掉保鲜膜，将面团排气揉匀。姐妹们记得在揉面垫和手上，撒少许干面粉来防粘。
步骤11/16 点击查看大图
然后将面团切分成等量的两份，再分别擀成面片形状。
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第一张面皮放入铺好硅油纸的烤盘中，在面片上放入腌制好的鸡翅、土豆、胡萝卜、圆葱。
步骤13/16 点击查看大图
然后取另一张面皮覆盖在上面，边缘处捏出花边收口。*捏花边的过程不难，你们多看几遍动图，再实际操作一次绝对没问题~
步骤14/16 点击查看大图
烤箱调至160度45分钟，将烤盘放入预热好的烤箱中。*如果家里的烤箱没有自动预热功能，可以提前将温度调制160度，手动预热5~10分钟。
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烤好后取出，在表面刷一层搅散的蛋黄，撒入适量白芝麻，放入烤箱继续烤5分钟。
最后一步点击查看大图
然后取出，这样一份外层金黄喷香、内里鲜嫩多汁的土豆鸡翅就做好了~