【蘸水面】这面条名字不雅观,比谁脸都宽!
陕西十大怪,面条像裤带。对各种面条颇有研究的乔政安老师今天带来的家乡风味蘸水面,就是裤带面的精彩吃法。又薄又宽,入味丰富,有嚼头,有吃头,一根就能喂饱你。
54克
126克
467克
2784
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
面粉开窝加少量盐,分次加水,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发15分钟;
-
步骤2/5
点击查看大图
面团搓长条,分成等大的剂子,抹菜籽油醒发个把小时;
-
步骤3/5
点击查看大图
油泼辣子蘸水:混合辣椒粉、芝麻、盐、花椒粉、蒜泥、香葱,用烧熟的菜籽油泼香,加生抽、香醋和凉开水调匀;
-
步骤4/5
点击查看大图
西红柿汤蘸水:葱蒜爆香后加西红柿翻炒,盐、五香粉调味后加黄花菜,加水,开后放菠菜,关火前淋蛋液;
-
最后一步
点击查看大图
水开后,取出面剂子,擀薄后揪着两头扯开,在沸水中煮制,出锅前下把绿叶菜,连汤舀出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-12
蘸水面的其他做法
蘸水面的相关分类
蘸水面的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11079753人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42173660人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5369757人看过 -
蒜蓉鱼片
1627924人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
506303人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
415565人看过 -
家常麻婆豆腐
34785614人看过 -
简单又快手,超级开胃的面条吃法——酸汤面【孔老师教做菜】
1037191人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
363174人看过 -
擂椒皮蛋
888262人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
5910081人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
528562人看过