嫩脆红麦菜
红麦菜和油麦菜长得很像,味道也像,但是红麦菜更好吃点。红麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。红麦菜的营养价值比生菜高,更远远优于莴笋,主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍,比莴笋高2倍,铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%,锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%,硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。
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步骤1/9
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红麦菜用水泡两三分种的分钟左右这样会更好洗
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步骤2/9
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洗干净了用手把红麦菜折段大概5-6cm
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步骤3/9
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蒜拍一下再切碎
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步骤4/9
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多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
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步骤5/9
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锅里放油烧热,把蒜末放进去爆香
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步骤6/9
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接着放红麦菜,翻炒几下
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步骤7/9
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放入适量盐调味
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步骤8/9
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最后放点鸡精翻炒几下出锅
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最后一步
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装盘,今天的红麦菜非常嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-11
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