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小蘑菇豆沙包的做法

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小蘑菇豆沙包

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普通豆沙包对小朋友没有吸引力了，那来看看这个小蘑菇吧，是不是很可爱，很受小朋友的欢迎呢!

食材清单加入采购清单

高筋面粉 200克

、

水 100克

、

干酵母 2克

、

盐 1克

、

可可粉适量

、

红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
提前准备并秤量好需要用到的原材料。
步骤2/13 点击查看大图
混合好所有的材料，放入面包机，启动揉面程程序。
步骤3/13 点击查看大图
揉成光滑面团，盖保鲜膜，温度28度左右，醒30分钟。然后加适量干粉使劲揉几分钟，我是用面包机揉的。
步骤4/13 点击查看大图
分40克面团出来盖保鲜膜备用。
步骤5/13 点击查看大图
剩下的面团分8份，滚圆。
步骤6/13 点击查看大图
取一个小面团，擀开成中间略厚的圆形，包入豆沙馅。
步骤7/13 点击查看大图
捏紧收口。
步骤8/13 点击查看大图
把那个小面团分8个，搓成蘑菇梗，一起放入蒸笼醒一会。
步骤9/13 点击查看大图
收口往下放好，筛适量可可粉在表面。
步骤10/13 点击查看大图
放在蒸笼里，继续醒发15分钟左右。冷水上锅，上汽后再蒸20分钟，闷3分钟。
步骤11/13 点击查看大图
出锅待冷却后在豆沙包底下挖个小洞，把蘑菇梗插进去，小蘑菇就做好了。
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图，好可爱吧，小朋友们一定会喜欢的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-10

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