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简单易学的牛奶棒

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奶香浓郁的牛奶棒,简单易学又快手,适合新手尝试。 一份饼干,一杯奶茶生活里的仪式感。 参与活动: #菜谱有奖征集|快手又营养,我家的冬日必备菜品#
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
牛奶棒的用料
牛奶棒的做法
牛奶棒的烹饪技巧

1、 黄油一定要提前软化。 2、 粉类一定要过筛,奶粉用全脂奶粉,奶香更浓郁。 3、 炼乳可以用等量融化的棉化糖替换也非常好吃哦 4、 面团冷冻一下方便切割。 5、不同品牌粉类吸水性不一样,揉的时候如果面团太干,不能成团,可以加一点牛奶,但是别加多哦,2克2克的加。 6、此配方可以制作:长17cm,宽4-5mm,厚4mm的牛奶棒32根。 7、家用烤箱存在温差,第一次烘烤一定要多观察注意上色情况,刚烤好的饼干有点软是正常的,冷却后如果还是软的不酥脆,就是烘烤时间不够,回炉再烤几分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-12-06

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