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烤鸡翅的做法

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烤鸡翅

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其实做这道菜我也是看到别人做，我才跟着做的！可以说是鸡翅改良版！至于为什么叫烤鸡翅？我实在想不到什么名字，但是它的味道就是像烧烤的鸡翅，我只取名叫烧鸡翅！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅尖 300克

、

奥尔良腌料 20克

、

生抽 5克

、

蚝油 10克

、

鸡翅 8-10

、

烧烤蜜糖

、

生抽

、

蚝油

、

胡椒粉

、

孜然粉

、

盐

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把鸡翅正反两面划三刀，这是为了腌制好入味
步骤2/12 点击查看大图
把大葱的下根部再切段和畺也切段加入适量生抽，盐，蚝油，料酒拌好鸡翅腌入味！
步骤3/12 点击查看大图
用保鲜膜套上去封好腌制半小时！二十分钟也行
步骤4/12 点击查看大图
把余下香菜和大葱切段准备好，不吃香菜可不加！
步骤5/12 点击查看大图
适量胡椒粉孜然粉和盐拌匀好，如果吃辣的话可加辣椒面一起拌匀好，然后放去另一边
步骤6/12 点击查看大图
把腌制的鸡翅装好盘，腌制的汁水和大葱不要了，可以倒开
步骤7/12 点击查看大图
用锅煲滚水后，放入去蒸十分钟
步骤8/12 点击查看大图
蒸好的鸡翅取出来，用平锅放油，滚后放鸡翅下去煎到两面金黄！如果不赶时间用小火慢慢煎，这样鸡翅色泽很好看，赶时间就用中火。
步骤9/12 点击查看大图
用中火要时刻看着，要不易焦，我就是赶时间，所焦了点，两面金黄后，就将之前用胡椒粉孜然粉盐调好的料，用匙慢慢撒下鸡翅。然后再反面再撕…
步骤10/12 点击查看大图
加入香菜和大葱拌匀好，再撒少少调料就可以出锅了
步骤11/12 点击查看大图
摆盘后，撒上白芝麻
最后一步点击查看大图
把锅的香菜和大葱放上面就好了！吃货们愿你喜欢！

小贴士

如果喜欢吃烧烤味的鸡翅，又不想出外面烧，可以用这个做法！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-06

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