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桂花酒酿小圆子

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是梦梦呀丶

⚫︎冬日暖心小甜汤，酒酿的香甜加上小圆子的软糯，一碗喝下去胃里舒舒服服的太赞啦～ ⚫︎自制Q弹小圆子，可以百搭很多汤品哦。另外醪糟（酒酿）的另一种甜品也发过食谱，喜欢的可以做做看 #鸡蛋牛奶醪糟#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
酒酿、清水 1：1比例
、
小圆子：
、
水磨糯米粉 40克
、
木薯淀粉 10克
、
糖粉 适量
、
温水 40克左右
、
桂花 适量
烹饪步骤
小贴士

⚫︎没有木薯淀粉的就用等量糯米粉代替，加了木薯淀粉的口感更Q弹一些。 ⚫︎揉面团的水用50度左右的温水 ⚫︎用的自制的酒酿甜度高，水量加多一些也OK的。我是1：1的比例，还是蛮甜的～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-03

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