潮汕妈妈的家传秘方快手馄饨/云吞/饺子(2种动图包法看笔记)的做法 点击查看大图

潮汕妈妈的家传秘方快手馄饨/云吞/饺子(2种动图包法看笔记)

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包一次就能吃很多顿的家常快手菜~咱们国人最常见的中式快餐哈哈 有了鲜虾多加入,会让馅儿更加Q弹鲜甜。 我妈妈还喜欢多加一点白菜来增加口感提升鲜甜度~ -------------------------------------------------- 在我们潮汕,无论是饺子还是馄饨,都是叫做饺子哒~感觉也是挺随意的呢。 或者这么理解吧,我们比较少吃面食,很少有人自己在家里和面做饺子皮包饺子。大多数家庭还是在市场买了饺子皮,自己回家包。 这种饺子皮其实就是馄饨皮,所以包出来的就是全国人民都认识的馄饨,当然通过老广的音译,这也叫云吞! 在上海的时候吃这玩意儿,还分大小馄饨,大馄饨皮厚,我自己是有点吃怕了哈哈。更喜欢吃小馄饨多一些,因为小馄饨接近我们家乡的饺子/馄饨/云吞。 。。。。。。 我感觉不能再说下去了,嘻嘻,越讲越多关于食俗哒
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟
馄饨的用料
馄饨的做法
馄饨的烹饪技巧

1、注意馄饨皮和饺子皮是不一样的哦,馄饨皮一般得用压面机做,所以还是买就好啦~ 2、包了多出来的,一顿吃不完的馄饨,可以放在平盘,一个个整齐码好,送入冰箱冷冻,冻硬了再装到保鲜盒或者保鲜袋,继续作为冷冻馄饨保存,想吃的时候,随时就能拿出来煮了吃~包一次可以吃很多顿,适合快节奏的上班族哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-12-01

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