酸辣鸡杂
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步骤1/6
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除了鸡肠外其他洗干净切小块备用,鸡油洗净留着备用
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步骤2/6
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鸡肠放盐用手反复抓然后用水洗净,重复此过成三次捞出切成10厘米左右的段放入盆内,锅内放水烧开后倒入盆内三分钟后捞出鸡肠备用。
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步骤3/6
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大蒜,小米辣,黄泡椒,香菜,葱洗净切碎备用
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步骤4/6
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锅烧红先放鸡油炸出油,然后加适量食用油烧开
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步骤5/6
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倒入事先准备好的鸡杂翻炒直到炒干水分
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最后一步
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加入大蒜,小米辣,黄泡椒翻炒,炒出香味后加盐,鸡精,泡椒水,生抽炒入味后加葱和香菜。再翻炒一下就出锅了哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-10
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