奶油蛋糕
-
步骤1/5
将奶油从冰箱取出，倒入盆具中，将盆具放入冰水盆中，给奶油降温，用打蛋器搅拌，加入糖，直至奶油变得粘稠，一定要温度够低，不然奶油打发不了。
-
步骤2/5
点击查看大图
把蛋清和蛋黄分离，用打蛋器打蛋清，直到蛋清变白，分3次加入糖，每次一勺，当蛋白粘稠时，把盆子倒过来，蛋白也不会落下了来的时候就打好了。接下来打2个蛋黄，打至颜色均匀时，加入牛奶和色拉油30克，搅拌，再用过滤网筛入低筋面粉，不要太多，不然蛋糕会硬，过于结实，将蛋黄倒入一部分至蛋白中，搅匀，再倒入蛋黄，用勺子搅拌均匀后，此时将粘稠的液体倒入模具，180度烘烤15分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
裱花
-
步骤4/5
点击查看大图
完成，如果觉得不好看可以抹平奶油，
-
最后一步
点击查看大图
多玩一下，嘻嘻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-19
奶油蛋糕的其他做法
奶油蛋糕的相关分类
奶油蛋糕的相关推荐
-
虎皮卷
479666人看过 -
巧克力奶油蛋糕 8寸
118249人看过 -
巧克力蛋糕
2193564人看过 -
虎皮卷
186038人看过 -
豆芽素鸡煲
13632人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
4411586人看过 -
青菜虾仁汤#宴客拿手菜#
65194人看过 -
减肥餐之凉拌金针菇
23630人看过 -
家庭版鸡蛋灌饼
149634人看过 -
#元宵节美食大赏#鸡蛋灌饼
196818人看过 -
汽车蛋糕
24662人看过 -
素鸡煲
42953人看过
