板栗烧排骨
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家常菜都本着三少原则(少糖少油少盐),但味道不减分!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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板栗剥皮切成两半,准备好姜蒜八角配料。
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步骤2/4
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排骨洗净,焯水捞起,用料酒,酱油码味。
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步骤3/4
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热油下姜蒜八角,再倒入排骨,炒到表面金黄。
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最后一步
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倒入板栗,翻炒片刻,加入水烧开。可根据个人口味加酱油或盐。烧开后转高压锅焖煮15-20分钟即可。
小贴士
1、排骨用水煮一下,再煎炸会外酥里嫩。2、此次家里没有料酒,用桑葚酒代替,味道出奇好。估计红酒也是一个道理。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-17
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