拔丝茄子
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其实本来想做拔丝土豆，但是没土豆了，就做了拔丝茄子！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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切好茄子，在水中放入少许盐，这样就不会使茄子变色了。
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步骤2/3
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烧油，放入茄子，炸到七八分熟，捞出，晾置一旁。
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最后一步
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烧出糖浆，放入茄子，翻炒一会儿，捞出就可以了！
小贴士
糖浆不可以熬过火了，熬到金黄色的时候就可以了，要不就苦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-08
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