桂花鱼翅
10克
21克
4克
193
千卡
-
步骤1/6
【原料】水发鱼翅、鸡蛋、火腿、盐、料酒、高汤、淀粉、鸡精
-
步骤2/6
【做法】火腿蒸熟切末;鸡蛋取蛋黄
-
步骤3/6
蛋黄加清汤、盐、料酒、淀粉、鸡精打散和匀
-
步骤4/6
鱼翅放高汤中加料酒小火煮5分钟
-
步骤5/6
锅内放清油(或者熟猪油),将蛋黄液炒至桂花状
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最后一步
放入鱼翅,翻炒均匀,装盘,撒上火腿末
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-06-06
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