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吐司牛肉饼

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河马妈妈分享过很多早餐的完美做法，今天再添加一个食谱，简单➕高营养➕好味道，真是满分的早餐小方。这道营养爆棚、口感香浓的「吐司牛肉饼」，有鸡蛋、有蔬菜、有肉还有吐司，超级丰富的口感，超级丰富的味道。对于渴望品尝到更多味道的小宝宝来说，真的是一口就会上瘾。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

Big Tummy牛柳 60g

、

淀粉 15g

、

洋葱 15g

、

西兰花 10g

、

胡萝卜 10g

、

鸡蛋 2个

、

馒头半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
▲Big Tummy牛柳放入水中解冻后剁成肉泥。
步骤2/9 点击查看大图
▲ 胡萝卜、洋葱、馒头切成碎丁。Ps：可根据宝宝的月龄调整切碎食材的大小。
步骤3/9 点击查看大图
▲ 将切碎的胡萝卜丁放入沸水锅中焯水。
步骤4/9 点击查看大图
▲ 将西兰花放入沸水锅中焯水，然后去梗切成碎末。
步骤5/9 点击查看大图
▲ 把鸡蛋分离蛋黄蛋清，分别留着备用。▲ 牛肉馅倒入蛋清中并搅拌均匀。▲ 倒入淀粉和洋葱，继续搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
▲ 刚刚分离出的蛋清再打入一个鸡蛋，倒入馒头丁、西兰花末、胡萝卜后搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
▲ 热锅刷油，开中小火，放入肉馅并用勺子摊平成肉饼。
步骤8/9 点击查看大图
▲ 在肉饼上放上馒头吐司继续煎制，然后加入少量热水。
最后一步点击查看大图
▲ 在盖上锅盖，焖至完全熟透后就可以出锅啦。搅一搅，煎一煎，小小的肉饼就能含有大大的能量。

小贴士

建议月龄：10M以上，对食谱内食材不过敏的宝宝。 *本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量，妈妈们要根据宝宝的食用量，自行调整。食谱内主要食材均可在公众号【BigTummy宝贝生鲜】购买哈！河马妈妈CC：每天我们都会给大家分享很多好吃营养又简单的宝宝食谱，我们与你一起甄选优质食材，分享关于营养、喂养和家庭护理的知识。相信你也可以成为合格的美厨娘，还可以分享给更多有需要的妈妈哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-27

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