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香菇油菜的做法

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香菇油菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香菇适量

、

油菜适量

、

葱、姜、蒜适量

、

蚝油适量

、

生抽少许

、

糖一点点

、

盐一点点

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
油菜洗净过水绰一分钟左右，捞出摆盘。
步骤2/7 点击查看大图
香菇洗净切片，过水绰一分钟左右，捞出备用。
步骤3/7 点击查看大图
葱花，姜丝，蒜末切好备用。
步骤4/7 点击查看大图
备小半碗水淀粉。
步骤5/7 点击查看大图
锅入适量油，油热爆香花椒，葱花，姜丝，蒜末，倒入香菇翻炒片刻，加入蚝油，生抽和一点点糖，加点水煮一下，尝一下汤汁的咸淡，（可以适量加一点点盐）倒入准备好的水淀粉翻炒均匀，汤汁浓稠即可盛出（因为香菇绰过水，所以不用煮很久）
步骤6/7 点击查看大图
盛到摆好的油菜中间即可。
最后一步点击查看大图
尝尝吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-26

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