小米蒸糕宝宝辅食食谱

浏览 145899 · 收藏 624

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参考月龄：10个月以上现成的小米粥，搭配胡萝卜和鸡蛋，直接搅打成糊，一股脑倒入碗中蒸熟即可，既能护眼明目，又能补充维生素B12，关键还非常简单。

营养分析查看详情

31克
20克
57克

573
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 60克

、

小米粥 50克

、

低筋粉 16克

、

鸡蛋 1个

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：胡萝卜60克、小米粥50克、低筋粉16克、鸡蛋1个辅料：油操作时间：25分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜去皮，切成小丁。*如果宝宝不爱吃胡萝卜味的，你也可以换成山药味、紫薯味等等，但是注意，每种食材的水分不同，后面的低筋粉克数要适当调节。
步骤3/13 点击查看大图
将胡萝卜丁放入蒸锅内，蒸15分钟左右。
步骤4/13 点击查看大图
料理机内放入熟透的胡萝卜丁，再加入熬好的小米粥。
步骤5/13 点击查看大图
最后打入1个鸡蛋，将所有食材搅打细腻。*辅食机、料理机、破壁机，只要能将食材完全融合在一起且搅打细腻就可以啦。
步骤6/13 点击查看大图
将搅好的胡萝卜小米糊倒入碗中，再加入低筋粉。*没有低筋粉用中筋粉也可以，但是口感会硬一些。
步骤7/13 点击查看大图
用筷子将两种食材充分搅拌均匀。*君君提示，大宝宝在这步可以自行加糖，让蒸糕变得更甜更好吃。
步骤8/13 点击查看大图
模具内侧刷油，底部铺一层防粘的硅油纸。*刷油和放硅油纸的目的是为了蒸熟后能更好的脱模，不会粘在里面。
步骤9/13 点击查看大图
将所有面糊倒入模具中。
步骤10/13 点击查看大图
模具表面盖上一层耐高温保鲜膜，四周扎上小孔。*如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜，只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了，用小盘子扣一下防止水汽进入。
步骤11/13 点击查看大图
放入蒸锅内，开中大火蒸15分钟左右。
步骤12/13 点击查看大图
等完全熟透后取出，温凉脱模，切成小块。
最后一步点击查看大图
一块块又软糯，又光滑，颜色还特别鲜艳的小米蒸糕就完成了。换个方式来制作，真的营养效果都翻倍呢！