醉蟹
浏览 17.0万 · 收藏 771
将做法保存到手机
在绍兴多年,不爱吃螃蟹的我居然会爱吃醉蟹。那就表示真的很好吃。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
螃蟹
3-8只
、
冰糖
200克
、
生抽
500毫升
、
花雕酒
500毫升
、
白酒
45毫升
、
柠檬
1个
、
八角
2个
、
桂皮
1段
、
花椒
3克
、
生姜
50克
、
香叶
3片
、
小米椒
3根
、
葱丝
20g
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
螃蟹洗净。不用太大,二三两就好,时间短容易入味。用白酒把螃蟹腌醉
-
步骤2/4
点击查看大图
水烧开,倒入黄酒或者花雕。生抽老抽冰糖姜蒜花椒八角等上述材料熬成料汁,水开就好。放凉,干净无油的容器,把喝醉的螃蟹依次放入。放入冰箱冷藏,建议一周后味道最佳
-
步骤3/4
点击查看大图
非常好吃的醉蟹做好啦
-
最后一步
点击查看大图
很好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-24
换个做法
醉蟹的相关分类
醉蟹的相关推荐
-
#春日尝鲜# 翡翠如意~凉拌菠菜
162265人看过 -
超简单~自制夹饼
155717人看过 -
家常葱烧大排
47187人看过 -
清爽快手菜:西葫芦炒肉片
2687938人看过 -
一蟹两吃帝王蟹——芝士焗蟹+爆炒辣蟹
243188人看过 -
鸡蛋火腿炒豌豆
46353人看过 -
#我心中的冬日限定#炒口蘑
154295人看过 -
#入秋滋补正当时# 酸菜竹笋肉
246935人看过 -
竹笋炒肉
92075人看过 -
白菜炒年糕
77601人看过 -
清蒸帝皇蟹-口感扎实又清新脱俗
43765人看过 -
红烧大排~多汁肉嫩的配方
244371人看过