巧克力木纹馒头
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步骤1/21
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先把水，糖，酵母可可粉，蛋糕粉，因为家里普通面粉用完了暂时不想再开一袋，因为我这里十斤一袋的面粉
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步骤2/21
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开启面包机包子馒头那个揉面程序，揉七八分钟左右
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步骤3/21
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揉到表面稍微光滑点就可以了
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步骤4/21
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揉面垫撒面粉，把面团放上去滚圆，分成重量相同的两份，
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步骤5/21
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取一份面团加一点点面粉继续揉两分钟，另一份暂时用保鲜袋装好放冷藏。白面团揉好了也放冷藏
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步骤6/21
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把第一份冷藏的白面团拿出来，可可粉分两次加入揉，
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步骤7/21
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揉到表面光滑即可
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步骤8/21
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把两种颜色面团擀成大小长度相同的面片
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步骤9/21
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巧克力色的叠在白色面团上面
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步骤10/21
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继续擀薄面皮
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步骤11/21
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然后卷起来
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步骤12/21
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接口处捏紧
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步骤13/21
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稍微整理下对折
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步骤14/21
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像这样切一刀，有一头不能切断哦
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步骤15/21
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展开后是这样有点纹路的，继续擀薄
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步骤16/21
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揉面垫不够长可以撒粉像这样叠起来继续擀剩下的部分
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步骤17/21
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然后切成六段
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步骤18/21
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把每段都卷起来，从宽大的一边先卷，卷好了轻轻按压一下
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步骤19/21
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有两个我做了特殊处理，哈哈，锅里放温水，盖上盖子发酵到原来2倍大，开始用大火蒸20分钟，蒸好了等4分钟再揭开盖子，这样不会塌陷
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步骤20/21
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放在阳光下
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最后一步
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装在盘子里，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-24
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