『客家早餐菜』蒸米粉
初中高中那会,记得最喜欢的早餐就是街边的“蒸米粉”,一份蒸米粉5毛钱,吃得很满足!
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步骤1/8
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米粉用冷水泡开,沥干水分
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步骤2/8
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米粉放入食油,食盐,酱油搅拌均匀,放入蒸盆中备用
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步骤3/8
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两个鸡蛋打散,放入油锅平摊金黄,盛出切丝备用
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步骤4/8
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红萝卜,双肠切丝放入油锅稍微炒一下,放入食盐,酱油搅拌均匀
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步骤5/8
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把红萝卜丝,鸡蛋平铺在米粉上,放入热水锅里大火蒸8分钟
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步骤6/8
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放入青葱,盖上盖子焖1分钟
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步骤7/8
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青葱断生后即可出锅搅拌装盘食用了
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最后一步
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美味的米粉,请慢用
红萝卜清炒,以遍容易蒸熟。可以在炒红萝卜丝时放入肉末,味道更棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-23
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