芹菜叶鸡蛋饼
又到了吃芹菜的季节了，知道吃芹菜清热解毒，去肝火，祛病强身，还能促进胃液分泌，增加食欲，对预防高血压、动脉硬化等十分有益，芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，加快粪便在肠内的运转，达到预防结肠癌的目的。天干秋燥，最近常吃芹菜，尤其是芹菜叶，比芹菜梗营养更高，用芹菜叶做饼，食材简单，味道也特别香，好吃不上火。
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步骤1/12
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将芹菜叶洗干净。
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步骤2/12
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用刀横切竖切斜切，将芹菜叶切碎。
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步骤3/12
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放进碗里，加入面粉。
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步骤4/12
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加一个鸡蛋进去。
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步骤5/12
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加一勺盐进去。
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步骤6/12
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加水和成面糊，不要太稀，能搅动就行。
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步骤7/12
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冷锅冷油，不要开火，将面糊倒入。
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步骤8/12
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将面糊摊成圆饼后，再开火煎饼，这样有足够的时间摊饼。
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步骤9/12
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等饼从开始的白色变成绿色时，用筷子轻轻移动饼，使饼受热均匀。
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步骤10/12
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一面煎至金黄色，翻一面再煎，煎到焦黄色，外皮脆脆的，特别香特别好吃。
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步骤11/12
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切成小块装盘，营养又美味。
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最后一步
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简单的食材，合理的搭配，养身又保健。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-22
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