日食记 | 关东寿喜锅

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自从立冬以后,冷空气说来就来,穿着前一天的厚度出趟门,被风刮得逃回室内。 不过冬天的幸福感也不是其他季节能比拟的,趁着天冷,在屋里支起暖炉,猫对温度最敏感,马上就会凑过来露出萌萌的表情。这时再煮个火锅,看热腾腾的烟气升腾,极其满足。 寿喜锅是有魔力的。记得我第一次吃,是几年前去日本拍日食记旅行记的时候。雪花牛肉的纹理漂亮得不可思议,锅里还咕噜着蔬菜、豆腐和魔芋丝,配上一口清酒下肚,全身的疲惫都在这瞬间卸下了。
难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟
关东寿喜锅的用料
关东寿喜锅的做法
关东寿喜锅的烹饪技巧


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发布于 2019-11-22

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