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茄汁花菜

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秋冬交替的时候容易上火,很多朋友和我一样,想吃些清淡又不寡味的素食。花菜是我们在市场上常见的蔬菜,味道好营养高,好储存,每次我买了花菜回来,总是要分几次才吃完,小小的一块花菜切小后能装出一大盘,吃不完的花菜我就用保鲜膜包起来,放到冰箱里冷藏保存,一星期都还可以很新鲜,如果您也有买多的时候,不妨试试我这个办法。当然,花菜还是尽量买新鲜的吃最好。 炒花菜,很多人喜欢配肉片一起炒,我去饭店点菜也喜欢点个干锅花菜。虽说花菜不容易入味,但是和肉片一起炒的时候却能很容易沾裹上肉片的香味,如果再加上一把辣椒,我肯定能多吃下一碗饭。除了用花菜炒肉,我最近还新学了个花菜的吃法,自从学会整个吃法,又让我对花菜多了一分喜爱。那就是茄汁花菜!它做法简单,取材方便,成品酸中带着蔬菜微微的甜味,酱汁浓郁红亮,超级下饭,喜欢吃花菜的朋友一定不要错过。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
茄汁花菜的用料
茄汁花菜的做法
茄汁花菜的烹饪技巧

这个菜用普通花菜或者有机花菜做均可,花菜尽量不要提前焯水,焯水后的花菜炒起来容易散开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-11-20

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