能拉丝的蔓越莓年糕
蔓越莓又叫做蔓越橘,属于杜鹃花科的植物,主要生长在北半球的酸性泥炭土壤中。蔓越莓具有美容养颜、抗氧化、利尿解毒、保护心血管等功效,可以有效的预防泌尿系统感染、幽门螺旋杆菌感染,可以预防胃溃疡、膀胱炎等疾病,经常食用蔓越莓还可以起到抗衰老、防癌、抗老化、预防老年痴呆、降血压等功效。 蔓越莓中含有丰富的维生素C、果胶、类黄酮素等物质,既可以起到美容养颜的作用,还可以改善便秘,帮助身体排出多余的脂肪和毒素。 用美国蔓越莓汁蒸了可以拉丝的日式年糕,沾上新鲜的美国蔓越莓做的果酱,软糯酸甜,热乎乎的超级好吃,我家小主是我煎一块吃一块的节奏。
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步骤1/9
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糯米洗干净,放入蔓越莓汁没过糯米大概1厘米,浸泡过夜。
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步骤2/9
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上锅蒸熟。
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步骤3/9
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放入厨师机中搅拌。
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步骤4/9
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放入保鲜袋中,擀成长方形,放入冰箱冷藏过夜。
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步骤5/9
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去除多余的边,切成喜欢的大小。
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步骤6/9
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放入不粘锅中小火煎。
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步骤7/9
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出锅,放上蔓越莓果酱开吃。
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步骤8/9
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成品。
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最后一步
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可以拉丝的年糕。
1、做好的年糕冰箱冷藏保存,尽快吃掉。
2、糯米选择长粒的糯米,粘性好。
3、直接不粘锅煎着吃就很好吃,一边煎一边看着它吐泡泡,可好玩了,也可以在煮一碗红豆汤一起吃,热乎乎的很好吃,尤其现在天冷。
4、白砂糖可以根据自己的喜好加或是不加。
5、上锅蒸的时候蔓越莓汁的水量正好被米吸收,基本持平。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-19
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