蒙布朗栗子蛋糕的做法 点击查看大图

蒙布朗栗子蛋糕

76292人浏览 · 2322人收藏 · 0人做过
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食

七月枣,八月瓜,九月板栗笑哈哈,秋天是吃栗子的好季节。板栗,有“干果之王”的美称。栗子味道甘甜芳香,是一种养胃健脾、延年益寿的上等果品。无论是西式甜美的烘焙,还是中式烧菜,都能看见栗子的身影。
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、 栗子馅可以根据需要减量制作,多做的栗子馅可以根据需要分成小包,放入冷冻保存,也可以直接用来做面包等,另外因为栗子的甜度不同,做栗子馅时糖可根据实际情况来调整。 2、 栗子馅如果喜欢有颗粒口感,可以将栗子仁趁热压碎过筛,再加入黄油拌均即可。 3、 栗子杯子蛋糕用酸奶调和面糊这一步很重要(也可以用淡奶油),蛋糕体会更细腻绵软。 4、 栗子奶油不要做得太稀,不然挤出的形状不好保持哦! 5、完整的栗子可以用糖水煮一下更漂亮哦(细糖60g:水20g) 6、 烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

4/14

  展开全部14个步骤

发布于 2019-11-15

换一个做法
蒙布朗栗子蛋糕的其他做法
相关分类
相关推荐
回到豆果美食首页