青丝白玉炒牛肉
这道菜是我的姑妈教我的，清爽好吃又有营养，今天用来卷饼吃，味道很赞
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步骤1/26
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牛排一块
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步骤2/26
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提前解冻
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步骤3/26
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准备好绿豆芽和韭菜
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步骤4/26
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用淘米水浸泡片刻更能去除残余的农药哦
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步骤5/26
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牛排顺着纹路切成粗丝
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步骤6/26
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加适量料酒
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步骤7/26
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加少许胡椒粉
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步骤8/26
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抓均匀，腌制，备用
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步骤9/26
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绿豆芽掐去尾巴，如果你不是强迫症或者觉得太麻烦，可以省略这一步，然后洗净，控干水分
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步骤10/26
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韭菜洗净之后切成寸段
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步骤11/26
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撇去牛肉腌制过程中产生的水分
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步骤12/26
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起油锅
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步骤13/26
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待锅内油七分热时，下牛肉
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步骤14/26
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翻炒至牛肉变色
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步骤15/26
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盛出备用
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步骤16/26
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锅内留底油，下绿豆芽
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步骤17/26
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翻炒30秒
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步骤18/26
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下牛肉
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步骤19/26
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加适量料酒
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步骤20/26
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下韭菜
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步骤21/26
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翻炒30秒
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步骤22/26
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加一小勺细盐
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步骤23/26
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加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
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步骤24/26
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加点老干妈用来卷饼吃
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步骤25/26
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好吃的不要不要的
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最后一步
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成品图
牛排，绿豆芽，韭菜都是非常容易熟的食材，所以不要煮的太久，以免口感变差！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-13
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