荠菜包子
婆婆采了一大兜荠菜,新鲜的啊,中午给我们包了一顿荠菜鸡蛋饺子,好吃,我到晚上又包了两种馅儿的包子,哈哈,野味儿~美~
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步骤1/20
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吃完午饭和面,加点发酵粉,等晚上面开了用
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步骤2/20
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洗了一菜筐的荠菜,分两次,做两种包子馅儿
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步骤3/20
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一种是豆腐荠菜粉条素馅儿,一种是五花肉荠菜粉条儿的
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豆腐切小块儿,加葱末姜末
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步骤5/20
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肉馅儿同样
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步骤6/20
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粉条在开水里烫软
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步骤7/20
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边烫粉条边切荠菜,切碎也不要太碎哈,一分为二
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步骤8/20
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粉条切碎,也不要太碎哈,一分为二
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步骤9/20
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开始调馅儿,盐,五香粉,耗油,香油,生抽,酱油加入拌一拌,这是素的
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步骤10/20
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这是肉的,一样的调料,拌一拌
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步骤11/20
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素馅儿成品
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步骤12/20
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肉馅儿成品
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步骤13/20
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和面擀皮,我整的皮比较薄
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步骤14/20
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先包肉的
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步骤15/20
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包好了
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步骤16/20
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很可爱
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步骤17/20
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包好后用抹布盖上,醒发15分钟,包子更可爱了
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步骤18/20
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上锅蒸啊,蒸了25分钟
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步骤19/20
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非常好吃
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最后一步
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馅儿很多,面都用完了,又和了点面,第二天包了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-13
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