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猴菇饼干的做法

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猴菇饼干

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食材清单加入采购清单

低粉 120g

、

猴菇粉 30－50g

、

绵白糖 35g

、

黄油 70－80g

、

蛋液 1个

、

奶粉 15g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猴头菇洗净干的大概120克出50克分
步骤2/10 点击查看大图
泡干净攥干水分
步骤3/10 点击查看大图
撕成小块烘干，大概上火150下火180一个小时看自己家烤箱的脾气
步骤4/10 点击查看大图
料理机打成粉
步骤5/10 点击查看大图
除了糖之外的，面粉，奶粉，猴头菇粉，盐放到一起，混合均匀
步骤6/10 点击查看大图
黄油一定要拿出来室温软化，加入白糖打发变白到体积膨大
步骤7/10 点击查看大图
全蛋分2－3次加入搅打均匀。倒入粉类不用过筛。揉成面团，放入保鲜室里静置十分钟，着急的也可以放入冷冻室冻一会
步骤8/10 点击查看大图
放点玉米淀粉防粘，一定要少放淀粉，否则烤出来的话影响视觉，会有白色淀粉不好看
步骤9/10 点击查看大图
做出自己喜欢的造型就好了切成5厘米左右的厚度
最后一步点击查看大图
烤出来是我家满满一烤盘的量，烤箱预热10分钟170度。放入烤箱烤20分钟左右，160度，颜色自己调

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-11

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