青萝卜牛腩煲
立冬后天气一天天变得很冷，煲一锅热汤给家人喝，青萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多，帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒，搭配上牛腩和胡萝卜，营养翻倍不打折，一碗热汤下肚，暖心又暖胃，满满的正能量哟……
147克
90克
29克
1781
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/18
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/18
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小葱切段姜切片，香菜切段，胡萝卜切滚刀块。
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步骤3/18
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青萝卜洗净后，用刀切成滚刀块。
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步骤4/18
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牛腩先用清水浸泡一会儿后，冲洗干净切块。
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步骤5/18
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锅中倒入适量的清水，放入切块的牛腩。
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步骤6/18
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锅中倒入料酒。
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步骤7/18
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大火煮沸后，撇去浮末后，继续煮5分钟左右，捞出冲洗干净沥干水分。
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步骤8/18
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土锅里倒入适量的清水，放入焯过水的牛腩。
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步骤9/18
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再放入葱段和姜片，放入炖牛肉调料。
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步骤10/18
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盖上双锅盖，这样煲出来的汤味更浓郁，中火煮沸后，开到最小火继续炖煮1个小时。
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步骤11/18
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打开锅盖，看见锅中汤汁浓稠时。
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步骤12/18
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放入切块的青萝卜。
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步骤13/18
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再放入胡萝卜。
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步骤14/18
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继续中火煮沸后，小火再煮10分钟。
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步骤15/18
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这个时候锅中加入适量的盐调味。
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步骤16/18
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再放入鸡精增加口感。
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步骤17/18
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大火煮沸即可关火，撒上香菜段即可。
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最后一步
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成品一
不喜欢青萝卜的可以换成白萝卜也是一样的哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-10
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