灯芯草鸭心汤
鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝，健脾开胃的功效。可用来卤水、油炸或爆炒，也可以蒸制或者烤。 而灯心草具有清热解毒的功效，鸭心又能够健脾开胃，两者结合起来，十分适合老人与小孩食用。而采用蒸制作方法也十分简单易上手。
-
步骤1/8
点击查看大图
鸭心撕去表面覆盖着的瓣膜和多余油脂。
-
步骤2/8
点击查看大图
再用刀在表面切一刀，去除血污，清洗干净，冷水下锅。
-
步骤3/8
点击查看大图
放入姜片，倒入料酒，大火烧开，捞出洗净血末。
-
步骤4/8
点击查看大图
灯芯草稍微浸泡一下洗净，挤出多余的水分。
-
步骤5/8
点击查看大图
红枣洗净去核。
-
步骤6/8
点击查看大图
将所有材料放入锅中，加入没过材料的温水。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制1小时20分钟左右即可。
-
最后一步
点击查看大图
喝的时候加入盐调味即可。
1、鸭心清洗时去掉瓣膜和多余的油脂，还有得切开去除里面的血污，不然会比较腥。
2、用姜片料酒焯水处理过后一般没有什么腥味了，担心的话也可以在煮汤时再加入姜片和少许料酒。
3、鸭心上有油脂无需另外加油，喝汤时把灯芯草去除就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-08
灯芯草鸭心汤的相关分类
灯芯草鸭心汤的相关推荐
-
灯芯花蒸鸭心
25247人看过 -
滋补猪心汤
284179人看过 -
金桔酱
186846人看过 -
甜酸猪脚姜，老广冬季必备的驱寒养颜圣品#我心中的冬日限定#
127978人看过 -
100道减肥餐—4道:疯狂掉秤的虾仁海带汤！！
2017821人看过 -
广式猪脚姜【姜醋蛋】月子必备、补血养颜
1183453人看过 -
口蘑冬瓜汤（又称清肠汤）
483742人看过 -
#福临门 幸福临门#招财进宝南瓜饭
140039人看过 -
止咳，润喉！金桔蜂蜜酱
170120人看过 -
初伏特饮：玉竹灯芯草麦冬消积袪火特饮
9861人看过 -
冰糖金桔酱
17140人看过 -
#百变水果花样吃#金桔酱
381386人看过
