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#肉食者联盟#茴香素水煎饺

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入冬了多吃这个菜,2块钱1大捆,用它做个素水煎饺,比肉馅的还好吃 今天就立冬了,天气也越来越冷,在自己还未外地求学,远嫁之时,冬天的季节里,妈妈每天一大早都会给家人们做大锅的热汤热粥,说是得先吃暖和了,才能抵御寒冷的到来,这样才能少生病健健康康的长大。而在立冬和冬至的那一天也都会做各种馅的饺子,不管是为了二十四节气的到来,还是为了改善一下伙食,因为在那时自己家还不算富裕的日子里,总觉得再好吃的也不过饺子了。 而今天自己做的这个饺子,没有肉,只有2块钱1大捆的茴香苗,再加些香菇和鸡蛋和它一配,比肉馅的还鲜还香还好吃,很早以前和同事一起去饺子馆,那时看到茴香馅饺子的价格还真不便宜,昨天下班去了趟菜市场正好看到才2块3一斤,那么轻又一点也不压称,2块买了1大捆,好划算,今天一早就做了起来,本想用猪肉和它一起来拌馅,又想吃水煎饺,来个纯素的也很不错,茴香和香菇真的很搭,用鸡蛋碎增加下口感,再加上水煎的酥脆饺子皮,一口嚼到嘴里不只有香还带脆,真的比什么肉馅的还好吃。
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

因每个面粉的吸水性不同,水不要全部倒入,留出10左右,看面团软硬程度再加入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-11-08

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