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怕上火就吃火腿蒸冬瓜的做法

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怕上火就吃火腿蒸冬瓜

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怕上火多吃这蒸菜，鲜香美味不上火，清新爽口解秋燥。秋季气候逐渐变得干燥，皮肤在这种情况下因为补水不足，很容易出现过敏、毛糙等症状。冬瓜经常在夏天成熟，冬瓜成熟的时候表皮会有一层白粉状的东西，类似冬天结的霜，所以叫做冬瓜。冬瓜营养丰富，性寒味甘，一年四季都可以食用，秋冬季节更适合北方食用，因为这两季节北方多风，室内又又暖气，气候干燥，多吃冬瓜可以补水保湿。很多人说冬瓜可以减肥，这个也不是没有道理，冬瓜含有丙醇二酸，可以有效地抑制糖类转化为脂肪，而且本身冬瓜热量也不高，对减肥还是有一定的帮助的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 300克

、

火腿 35克

、

大蒜 2粒

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1、准备齐所用的食材，冬瓜去皮去瓤，小葱洗净，火腿切片。
步骤2/11 点击查看大图
2、冬瓜清洗干净，切成薄片，不要太厚，蒸的时候不容易熟。
步骤3/11 点击查看大图
3、火腿先切成长条，再切成小丁，备用。
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4、辅料：大蒜去皮，切成蒜末，小葱取叶子切成葱碎，备用。
步骤5/11 点击查看大图
5、切好的冬瓜片整齐的放在盘子里，上面撒上火腿丁。
步骤6/11 点击查看大图
6、火腿丁上面，再放上蒜末，就可以了。
步骤7/11 点击查看大图
7、电饭煲的三脚釜倒入清水，然后放入甄锅，把装有冬瓜火腿的盘子，放入甄锅里。
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8、盖上盖子，控制面包设置营养蒸，开始工作。
步骤9/11 点击查看大图
9、15分钟，拔掉电源，打开盖子，冬瓜火腿就蒸好了，用防烫夹取出盘子，表面撒上葱碎。没有电饭煲也可以用蒸锅蒸制，大火蒸15分钟即可。
步骤10/11 点击查看大图
10、鲜美多汁的冬瓜火腿片，好吃不上火，防止秋燥。
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11、这道蒸菜属于低盐菜，火腿丁是咸的就没再加盐，觉得味淡的可以加少许味极鲜提味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-06

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