香蕉奶昔炸乳扇
乳扇是大理白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪。白语称之为yenx seinp[IPA jɯ̃33 sẽ42] 。用牛奶或者羊奶制成。乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。生吃、干吃、油炸、煎烤均可。是下酒的好菜。也可与云腿等材料一起用于烹调。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。 朋友从大理回来，带给我一袋乳扇，并嘱咐我用”创新做法”，这的确难倒了我，乳扇一般都是烤或者炸，其它的方法还真不好想，于是我只能从蘸料中想了。
-
步骤1/7
点击查看大图
取新鲜乳扇两片。
-
步骤2/7
点击查看大图
用剪刀剪成条状备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内热油，油温不宜过高，用筷子夹乳扇，一片一片炸好，夹起。
-
步骤4/7
点击查看大图
装盘。盘里可以撒一些白糖。
-
步骤5/7
点击查看大图
熟透香蕉一根。
-
步骤6/7
点击查看大图
将香蕉切成小块，放入保鲜袋，再加入适量炼乳，压碎，放入碗中，炸好的乳扇蘸着吃，味道香甜，特别像云南的另一种小吃'甩手粑粑'。
-
最后一步
点击查看大图
还做了一个'夹馅乳扇'，仅此一个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-06
香蕉奶昔炸乳扇的其他做法
香蕉奶昔炸乳扇的相关分类
香蕉奶昔炸乳扇的相关推荐
-
炸乳扇（云南的一种用羊奶做的乳扇）
154893人看过 -
乳扇
92922人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11807802人看过 -
简单的蒜香排骨（空气炸锅/烤箱版）
1177157人看过 -
洋葱腊肠炒蛋
71265人看过 -
#秋天怎么吃#清炒千层肚
45517人看过 -
蒜蓉油麦菜
846961人看过 -
冷酷田园冬小炒 (全网首创)
148170人看过 -
清甜脆爽，低脂美味~~彩椒爆炒鸡肉丁
151801人看过 -
烤箱版烤骨头
19898人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#烤羊排
140751人看过 -
牛腩 牛肚锅 香辣入味 贼好吃家常做法
43609人看过
