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四季豆炒肉的做法

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四季豆炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

四季豆 300g

、

肉丝 100g

、

淀粉 1勺

、

大蒜 2颗

、

姜片 3片

、

蚝油 2勺

、

盐 1勺

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉切肉丝，加1小勺盐，1小勺鸡精，1勺料酒，1勺淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
步骤2/9 点击查看大图
四季豆斜刀切细长条。（这是跟饭馆老板学的）
步骤3/9 点击查看大图
切好姜、蒜、干辣椒。
步骤4/9 点击查看大图
热锅放油，下入肉丝滑散炒熟，盛出备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅中留油，下入姜蒜干辣椒。
步骤6/9 点击查看大图
下入四季豆翻炒至变软。
步骤7/9 点击查看大图
再下入肉丝翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
加1勺老抽，1勺蚝油，1小勺盐，1小勺鸡精，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-01

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