九层塔煎盐渍小黄鱼
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盐渍鱼的方式可以参考我之前的食谱【盐渍三文鱼】，步骤是一样的。 盐渍过的鱼在煎的时候不太容易散，但是也要温柔对待。 之前从台湾回来后，就蛮迷恋九层塔的香味，就在煎的时候加了点九层塔提香。
营养分析
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25克
35克
2克
371
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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提前一天将鱼杀好，清洗干净，对半切开用出发纸巾吸干水分，抹上盐，用纸纸包裹好，放入冰箱腌渍一个晚上即可
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步骤2/3
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锅中加一点点油，开中火。放入鱼，背面朝下煎约2分钟，翻个身再煎约2分钟，放入九层塔，这时候我会再翻身把鱼背朝下。煎到再约煎2分钟，出锅
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最后一步
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配了一碗粥
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-31
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