冰糖葫芦
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有句话怎么说来着，只要娃想吃，妈妈都会做。。。娃在书里找到做冰糖葫芦的步骤，天天念叨。。。老母亲只能积极响应了。之前也做过冰糖葫芦，总是会结成糖沙，一点都不透亮。这次特地重新查了菜谱做的，很成功！耶
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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超市买了一盒山楂＋竹签，备好冰糖
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步骤2/4
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洗净山楂，剪去柄，可以串了
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步骤3/4
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串好后熬糖，用的是冰糖，熬糖不要搅拌，可以摇动一下锅，小火慢熬，大约十分钟，用筷子沾糖水放凉水里会凝固就好了
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最后一步
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糖熬好后下串好的葫芦，速度要快，不要烫久了山楂会变软
小贴士
tips1熬糖不要搅拌，小火熬，要忍住手，用冰糖比白砂糖好些
tips2滚糖浆要快，山楂才不要烫软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-28
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