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沙拉虾仁的做法

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沙拉虾仁

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10分钟左右 | 配菜(中级)

虾仁 3只

、

盐适量

、

沙拉酱 60g

、

蜂蜜 5g

、

橙汁 10g

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/13 点击查看大图
虾去掉头尾放入盐腌制30分钟，放冰箱冷藏
步骤3/13 点击查看大图
取一个容器加入沙拉酱，蜂蜜，橙汁（如果没有可以柠檬汁代替）
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀至这样的浓稠度，橙汁要一点点加，那个牌子沙拉酱的浓稠度不一样，不要太稀咯
步骤5/13 点击查看大图
从冰箱取出的虾仁开背（要开的深一点，这样虾仁才会卷卷的噢）用水清洗干净，放入蛋液中，让每一只虾仁都均匀的裹上蛋液
步骤6/13 点击查看大图
放入淀粉中，让虾仁均匀的沾上淀粉
步骤7/13 点击查看大图
油温7成热，放入虾仁，要注意⚠️：虾仁要卷好放入油锅内，如果随便丢进锅里就没有卷卷的小虾咯
步骤8/13 点击查看大图
炸好的虾仁取出放在盘中备用
步骤9/13 点击查看大图
锅內要无水无油，锅子不要太热，沙拉酱比较怕热，放入锅内小火翻炒一下即可
步骤10/13 点击查看大图
将虾仁放入锅内，让每一只虾都裹上沙拉酱汁即可出锅咯
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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