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鲜鱿豆腐煲的做法

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鲜鱿豆腐煲

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1块

、

鱿鱼 1条

、

洋葱半个

、

姜片 3片

、

蒜粒 3粒

、

酱汁

、

蚝油 1勺

、

老抽半勺

、

盐适量

、

糖适量

、

淀粉适量

、

清水半碗

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
配料切好备用
步骤2/12 点击查看大图
调一碗酱料
步骤3/12 点击查看大图
热锅热油，豆腐切块煎至两面金黄
步骤4/12 点击查看大图
煎好的豆腐放入砂锅备用
步骤5/12 点击查看大图
烧一锅开水，加一点料酒，倒入鱿鱼块焯水10秒捞起来
步骤6/12 点击查看大图
另起锅，热锅热油爆香姜，蒜，洋葱
步骤7/12 点击查看大图
炒出香味后加入鱿鱼爆炒一下
步骤8/12 点击查看大图
倒入准备好的酱汁，大火烧开即可关火
步骤9/12 点击查看大图
把爆炒好的鱿鱼连同酱汁一并倒入豆腐砂锅中，盖上盖子大火煮3-5分钟即可
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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