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拔丝香蕉的做法

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拔丝香蕉

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比较念家的我！小时候爸爸常常做给我吃，现在结婚了，离娘家较远一年才能回一次娘家。所以每次看到这道甜品就想起来爸爸！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

香蕉 3根

、

白糖 150克

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 50克

、

食用油 1小勺

、

香蕉 2根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香蕉切段，备用
步骤2/6 点击查看大图
(一个鸡蛋，50克淀粉，搅拌均匀)把香蕉放进去（裹上液体）。
步骤3/6 点击查看大图
（裹好的香蕉）油小火热到插一根筷子进去周围有小泡泡即可，放入裹好的香蕉块，炸致微黄。
步骤4/6 点击查看大图
炸好的香蕉块，放旁边备用。
步骤5/6 点击查看大图
一勺子热油，三勺白糖，小火慢慢熬，熬致微黄(这个地方要快)快速的倒进香蕉块，拌均匀，盛出。（因为这个步骤要快，没有来的急拍香蕉放进去的照片）
最后一步点击查看大图
(记住盘子底下一定要抹点油，不然特别难刷。)一道甜食就出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-24

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