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红宝石泡芙的做法

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红宝石泡芙

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 掌勺(高级)

牛奶87.5克

、

黄油35克

、

盐1.5克

、

细砂糖3克

、

低筋粉27.5克

、

高筋粉25克

、

鸡蛋96克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油切小块放入锅中；加入牛奶、盐和糖先小火加热倒黄油融化；
步骤2/7 点击查看大图
过筛的粉类倒入锅中拌匀至无明粉；
步骤3/7 点击查看大图
多次少量加入打散的蛋液；
步骤4/7 点击查看大图
将面糊装入裱花带中；
步骤5/7 点击查看大图
在铺好油纸的烤盘上挤出长条；
步骤6/7 点击查看大图
烤箱预热180度，时间30分钟，20分钟时小泡芙先出炉。
最后一步点击查看大图
装饰上红色淋面即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-23

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