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红酸汤番茄炒蛋的做法

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红酸汤番茄炒蛋

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红酸汤番茄炒蛋是一种结合了红酸汤独特风味的番茄炒蛋变体，红酸汤通常带有发酵的酸香和微辣口感，为这道家常菜增添层次感。红酸汤番茄炒蛋版圣诞老人就位，酸酸甜甜的滋味里，满是热热闹闹的过节味儿。参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

鸡蛋 3个

、

葱花少许

、

白糖少许

、

太太乐红酸汤半袋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红酸汤的加入使番茄炒蛋的酸味更浓郁复杂，搭配米饭或作为盖饭都很开胃。
步骤2/9 点击查看大图
锅中放油烧热，倒入蛋液，炒至八分熟，边缘凝固即可，然后盛出备用。
步骤3/9 点击查看大图
先爆香葱花，然后加入番茄块，翻炒至番茄软烂出汁。
步骤4/9 点击查看大图
然后加入红酸汤，如果汤汁不足，可加少量水。‌
步骤5/9 点击查看大图
将炒好的鸡蛋倒入锅中，与红酸汤番茄轻轻翻炒，让鸡蛋吸收汤汁。
步骤6/9 点击查看大图
根据个人口味加盐和糖调和酸度，最后撒葱花即可出锅。
步骤7/9 点击查看大图
黄瓜和水萝卜做了一个圣诞树。
步骤8/9 点击查看大图
用米饭团一个圣诞老人，然后用小西红柿做一个帽子。
最后一步点击查看大图
红酸汤的红撞上番茄炒蛋的黄，盘里的圣诞老人，把餐桌的圣诞氛围拉满啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-24 · 内蒙古

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