香辣过瘾的干锅田鸡
以前最喜欢逛的是商场，喜欢逛衣服，逛家居，现在最喜欢的是逛市场，喜欢看各种新鲜的食材，感受一下城市里的喧哗与热闹。其实，常去关顾的摊档就那么几家，熟悉了就和朋友一样，有好的食材，他们就会告知我。如秋日的田鸡，极之肥美鲜嫩，用来做干锅，那香辣鲜美的田鸡肉让我们吃的过瘾，吃的开心。
30克
3克
7克
311
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/8
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田鸡去皮清洗干净，切成小块；
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步骤2/8
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加入生抽、蚝油与料酒抓匀，腌制15分钟；
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步骤3/8
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准备好干辣椒，姜洗净切成姜丝，独蒜去皮切成片，葱洗净切成葱段；
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步骤4/8
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热油，下田鸡爆炒；
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步骤5/8
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炒至田鸡变色熟透，汤汁收干，将田鸡盛起待用；
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步骤6/8
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另起一锅，热锅凉油，下姜丝、蒜片与葱段，小火炒出香味；
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步骤7/8
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转中火，下田鸡，翻炒均匀。
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最后一步
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熄火即可食用
田鸡一定要炒熟了才能吃，处理田鸡可以交给卖田鸡的师傅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-22
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