干贝豆腐蒸糕 宝宝辅食食谱
“参考月龄:10个月以上 取一小片嚼在嘴里绝对回味无穷,这干贝不仅提鲜还自带咸味,使得平时娃并不爱吃的蔬菜都连带着变得好吃许多。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
23克
36克
10克
382
千卡
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步骤1/13
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参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:豆腐100克、西葫芦(角瓜)20克、鸡蛋2个、胡萝卜5克、干贝5克 辅料:鲜菇粉、姜操作时间:20分钟美味指数:★★★★★*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
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步骤2/13
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先将干贝放入碗中,加入姜片,提前浸泡一夜。*加入姜片是起到去腥作用的,第二天制作的时候不用加在食材中。
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步骤3/13
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第二天取出,沥干水分,切成碎末。
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步骤4/13
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西葫芦洗净,用小勺去掉内瓤,和胡萝卜分别切成碎末状。*老规矩,西葫芦和胡萝卜,可以替换成娃喜欢的任意蔬菜呀。
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步骤5/13
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豆腐放入沸水锅中焯水,捞出后切成小块。*我用的是老豆腐,有的地方又称北豆腐、卤水豆腐,水分会相对少一些。
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步骤6/13
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豆腐块放入碗中,用勺子完全碾碎。
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步骤7/13
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然后在碗中打入鸡蛋,加入西葫芦末、胡萝卜末。
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步骤8/13
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最后加入干贝碎、鲜菇粉,将食材搅拌均匀。*鲜菇粉的提鲜作用很赞,如果家里没有且娃月龄比较大了,可以替换成少量盐。
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步骤9/13
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模具刷油,底部铺一层硅油纸防粘。*没有模具的姐妹在家里找一个耐高温小碗代替就好啦。
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步骤10/13
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倒入搅拌好的豆腐糊。
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步骤11/13
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模具放入锅中,开中大火蒸25分钟左右。
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步骤12/13
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熟透后取出,在四边划一圈,再倒扣去掉油纸,脱模切成小片。
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最后一步
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这样营养三合一、又鲜又嫩的干贝豆腐蒸糕就做好啦,再搭配一碗瘦肉粥,心情美美的!
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu990需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-22
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