日食记 | 素面煎饼
不知道现在的年轻人吃过小浣熊干脆面吗?我小时候特别喜欢。 今天的这道煎饼就有点那么个意思,是带有一点脆感的韧劲。直接用面条就能煎,很适合早上想吃个快手的早餐,打开冰箱却发现家里只有面条的人。 面条在热锅里浸满蛋液后,就凝成了一张饼,稍稍煎久一点,金黄焦脆滋滋冒着油泡的时候,香味就会变成致命武器,一定能赢得你口水疯狂分泌。
16克
39克
169克
973
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
200g挂面煮至七成熟,捞出放入冰水中静置片刻后,沥水盛盘。
-
步骤2/9
点击查看大图
淋少许色拉油,搅拌均匀防止面条粘连。
-
步骤3/9
点击查看大图
2颗鸡蛋打入碗中打散备用,四分之一根黄瓜和半个青椒洗净切丁。
-
步骤4/9
点击查看大图
4勺甜面酱、2勺辣椒酱和1勺生抽,搅拌均匀,酱汁完成。*调味料的量可以根据自己口味咸淡进行适量增减。
-
步骤5/9
点击查看大图
平底不粘锅倒入适量油,将面条铺满锅底,小火煎2分钟左右至面条基本定型。
-
步骤6/9
点击查看大图
将蛋液均匀的倒在面条上,继续小火煎。
-
步骤7/9
点击查看大图
底部煎至金黄焦脆后,表面刷上少许油,翻面再小火煎,煎至金黄焦脆后,关火。
-
步骤8/9
点击查看大图
将青椒碎与黄瓜碎和酱汁混匀,在煎饼表面均匀涂抹,对折后再稍稍按压即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
切开,素面煎饼完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-21
素面煎饼的其他做法
素面煎饼的相关分类
素面煎饼的相关推荐
-
新年必备小零食-牛轧饼
119139人看过 -
#今天吃什么#年糕新吃法之蘑菇苔条年糕
41786人看过 -
香辣藜麦豆腐
11617人看过 -
清炒西葫芦
164376人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5199482人看过 -
#夏日开胃餐#超简单版的夏日菠菜凉粉
146403人看过 -
唤醒一天的活力“懒人锅贴”
4006人看过 -
鸡蛋羹(超详细)
20516153人看过 -
紫苏嫩姜
13971人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#
82236人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24066932人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20730020人看过