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五彩泡椒

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简单的泡椒,不放盐不放水,增进食欲、做菜调味都是必备,一口咬下,脆、爽、辣就是那么好吃哦。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
五彩泡椒的用料
五彩泡椒的做法
五彩泡椒的烹饪技巧

1、我用了一个2L的大瓶子和一个小瓶子(如图),刚好装下1300克彩椒。 2、建议用荣世达味极鲜,味道最好(其它品牌我没用过,味道怎么样,无法回答哦)。 3、冰糖用大块的,融化的慢,可以压住彩椒,这是我个人的经验,没有用小块冰糖也可以,它不但可以增味,还可以让泡椒不那么酸,所以一定要放哦,而且可以多放一点。 4、彩椒在浸泡过程中会产生气体导致少许酱油溢出,是正常现象,建议在瓶子底下垫一个托盘,这样溢出的酱油不会流得到处都是(我的经验教训哦)。 5、泡椒一次做得多,我家可以吃一年,在夏天的时候把它放在冰箱保存不易变质。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-10-20

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