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娃娃菜生蚝煲的做法

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娃娃菜生蚝煲

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生蚝肉 500g

、

生姜 3片

、

大葱 1根

、

米椒 5个

、

大蒜 5瓣

、

娃娃菜 1颗

、

生粉 2勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 2勺

、

糖少许

、

盐少许

、

鸡粉少许

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
生蚝洗干净，沥干水！
步骤2/13 点击查看大图
加两勺淀粉
步骤3/13 点击查看大图
生蚝和淀粉抓匀，可以加点生姜粉去腥！
步骤4/13 点击查看大图
锅里放水，放一片姜片，烧开，慢慢把生蚝放进去，不要搅动哦！
步骤5/13 点击查看大图
水再次烧开，把生蚝捞出来沥干水备用，
步骤6/13 点击查看大图
调料汁:盐，鸡粉，糖，料酒，生抽，老抽，蚝油，调匀备用
步骤7/13 点击查看大图
锅里放油，先炒葱，姜，蒜，米椒，
步骤8/13 点击查看大图
把洋葱放进去炒软，
步骤9/13 点击查看大图
放入生蚝，稍微炒下
步骤10/13 点击查看大图
加入酱汁，翻拌下，煮开，关小火
步骤11/13 点击查看大图
把生蚝倒入摆好娃娃菜的砂锅里，盖上盖子，闷烧！
步骤12/13 点击查看大图
白菜叶子塌下去，把香菜铺上，转小火闷煮5分钟，入味
最后一步点击查看大图
好香，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-19

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