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清蒸大闸蟹

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度姐厨房

又到一年一度吃大闸蟹的季节，金秋十月稻花香，此时的大闸蟹肉质细嫩，蟹黄蟹膏丰满厚实，让无数吃货为之着迷，无论大闸蟹的价格多么昂贵，也阻挡不了人们吃大闸蟹的热情，大闸蟹的吃法有许多，不论哪一种做法，味道都很鲜美。今天我给大家介绍清蒸大闸蟹，能够保留大闸蟹的原有风味，下面一起来看看做法吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大闸蟹 6个
、
生姜 几片
、
姜醋汁 10毫升
、
生抽 10毫升
、
黄酒 20毫升
烹饪步骤
小贴士

1、勿吃生蟹、死蟹，最好现蒸现吃，熟蟹一次吃不完，可以密封冷藏保存最多两天，尽快食用。 2、此外大闸蟹也不是所有人都能吃，它嘌呤含量高，冠心病、痛风人群少吃或者不吃。 3、蟹黄中胆固醇含量也高，高血脂人群少吃或者不吃。 4、并且体质过敏的人和孕妇不宜吃大闸蟹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-19

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